1, nom chimique : Phosphate de sodium de base
2, formule moléculaire :, Na2HPO
3,Molecular Weight: 141.96
4,CAS: 7558-79-4
5,Character: It is white or colorless crystalline or prismatic crystal. It's easily soluble in water, but insoluble in ethanol. The relative density is 1.52 and melting point is 34.6 degree . If heated to 180 degree , it will lose crystal water and convert to anhydrous.
6, utilisation : dans l'industrie alimentaire, il est utilisé comme agent de cuisson pour éviter les taches d'oxydation et comme émulsifiant dans les produits laitiers pour empêcher la solidification du blanc d'œuf. Il est également utilisé comme émulsifiant et agent chélatant pour les boissons solides.
7,Packing: It is packed with polyethylene bag as inner layer and a compound plastic woven bag as outer layer. The net weight of each bag is 25kg.
8, stockage et transport : il doit être stocké dans un entrepôt sec et ventilé, à l'abri de la chaleur et de l'humidité pendant le transport, déchargé avec soin afin d'éviter tout dommage. De plus, il doit être stocké à l'écart des substances toxiques.
spécification |
Go 25568-2010 |
FCC VII |
Dosage (Na2HPO4, Base sèche),avec pour cent Greater than or equal to |
98.0 |
98.0 |
As, mg/kg Less than or equal to |
3 |
3 |
Heavy Metal (Pb), mg/kg Less than or equal to |
10 |
———— |
Pb,mg/kg Less than or equal to |
4 |
4 |
Fluorides,mg/kg Less than or equal to |
50 |
50 |
Insoluble Substances,avec pour cent Less than or equal to |
0.2 |
0.2 |
Perte au séchage |
5.0 |
5.0 |
N / A2HPO4·2H2O |
18.0-22.0 |
18.0-22.0 |
N / A2HPO4·12H2O Less than or equal to |
61.0 |
———— |
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