Usine de thé vert, thé au jasmin et thé noir CTC, et notre capacité de transformation est de 40T/jour pour les thés finaux.

Avec des jardins de thé biologiques et des maîtres de thé avec plus de 30 ans d’expérience, nous avons des compétences stables de mélange pour produire les thés soumis à vos exigences avec le goût stable de thé et de qualité.

À propos de Green Tea

Thé vert à feuilles lâches avec vert foncé, feuilles plates, légèrement cassé, et quelques tigesloose-feuille Sencha, Thé vert japonais, Récolte de photo par André Helbig, CC BY-SA 3.0.

Le thé vert est un type de thé qui a été transformé pour arrêter l’oxydation (contrastant avec les thés noirs et oolong). L’oxydation est interrompue par le chauffage, généralement par la vapeur, la cuisson à la poêle ou la cuisson, ce qui détruit les enzymes qui conduisent à l’oxydation, préservant ainsi la couleur verte de la feuille de thé.

Le thé blanc est moins transformé que le thé vert, mais a tendance à être plus oxydé, et peut avoir une couleur plus foncée de feuille. Ce même processus préserve également la teneur en vitamine C de la feuille de thé, faisant du thé vert le seul type de thé avec des niveaux appréciables de vitamine C.

Le thé vert est largement consommé en Asie de l’Est, en particulier en Chine, et au Japon, où presque tout le thé consommé est le thé vert. La Chine et le Japon sont les origines de la plupart des variétés de thé vert. À quelques exceptions près, le reste du monde consommait peu de thé vert jusqu’à récemment. L’intérêt pour le thé vert est en hausse en raison à la fois de ses prétendus avantages pour la santé et l’intérêt croissant pour les thés artisanaux en feuilles lâches.

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